Kışın Evde Yapılabilecek İçecekler

Kışın Evde Yapılabilecek İçecekler

Sıcak, güneşli, cıvıl cıvıl yaz aylarının bizi yavaş yavaş terk etmesiyle anlıyoruz ki her tonuyla farklı bir güzellik sunan sonbahar ve ardından bembeyaz kış ayları bizleri bekliyor. Bu nedenle biz de mevsimlere ayak uyduruyor ve her mevsim farklı mutfak alışkanlıkları ediniyoruz; mevsimlerin bu değişimine göre biz de yaşam tarzımızı yeniden düzenliyoruz… Sıcak içecekler içiyor ve kendimizi soğuklardan bu şekilde korumayı arzuluyoruz. Kış aylarının gelmesiyle evlerimizde daha fazla vakit geçirebiliyoruz… Ee, peki dışarıda içilen o lezzetli kahvelere ne oldu?

Kış aylarında farklı lezzetler denemekten, içinizi ısıtmaktan ve hatta belki de tam bir hayranı olduğunuz kahvelerden evde de uzak kalmayın diye sizin için öyle bir liste hazırladık ki kış aylarını sizin için renklendirecek ve dışarı çıkmanıza gerek kalmadan sevdiğiniz tatlara ulaşmanızı sağlayacak!

Portakallı Sıcak Çikolata

Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri enfes tadıyla ve tabii ki yoğun çikolatasıyla kalbimizde taht kuran sıcak çikolata! Kış denilince akla ilk gelenler arasında ilk sırada yer alıyor… Fakat biz size öyle bir tatla geldik ki, bu tarifle birlikte sıcak çikolataya yeniden aşık olacaksınız! Portakallı sıcak çikolata önce kokusuyla daha sonra tadıyla cezbediyor ve bu tarifi evinizin mutfağında kolaylıkla yapabilmeniz de kış aylarınızı keyifli geçirmenizi sağlıyor!

Üstelik portakallı sıcak çikolata yapmanız için gerekli olan malzemelerin listesi de uzun değil; bakalım kış günlerinde içinizi ısıtacak bu lezzetli tarif için neler gerekiyor?

Harika bir tat ortaya çıkarmak için bu malzemelerin gayet kolay bir hazırlık aşaması var. Öncelikle bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıyoruz ve bir kenara koyuyoruz. Ardından bir sos tenceresinde süt, krema, kakao, esmer şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu harmanlıyor ve kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Burada şeker eriyene kadar karıştırmaya özen göstererek kaynamaya başladığı anda parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımda bitter çikolatalar eridiğinde kışın içinizi ısıtacak leziz bir sıcak çikolataya kavuşacaksınız! Sunumu için dilerseniz çubuk tarçın da kullanarak servis edebilirsiniz.

Ev Yapımı Cappuccino

Soğuk havaların vazgeçilmez içeceği kahve ve birbirinden harika kahve çeşitleri, kış aylarını evde geçirecekler ve dışarı çıkmak istemeyenler için harika tarihlerle evinize geliyor! ÖZellikle “ben cappuccino içmeden duramam” diyenlerdenseniz evde yapımı oldukça kolay bu cappucino tarifi ile kış günlerinizi en lezzetli kahvelerden biri ile geçirebilirsiniz.

Kabarık olmayan malzeme listesiyle harika bir sonuç elde edeceğiniz ev yapımı cappuccino için ilk adımınız köpük yapmak olacak. Bunun için su, şeker ve kahveyi bir kaba alıp mikser yardımıyla çırpmanız gerekiyor. Ardından, süt kaynatarak fincanlara paylaştıracağınız kahvenin üzerine sütü dökecek ve dilerseniz üzerini çikolata kulalnarak süsleyeceksiniz. Kış aylarının vazgeçilmezi ve sütlü kahve severlerin en favorisi cappuccino hazır!

Kış Çayı

Kış ayları için yalnızca kahve seçenekleri mi var? Tabii ki hayır! Kış soğuklarının vücudunuza verdiği tüm kırgınlıklara deva olacak kış çayı hem çok lezzetli hem de soğuk algınlığında içebileceğiniz ve boğazınızı yumuşatabileceğiniz bir içecek. “Ben kahve değil, çay insanıyım” diyenlerin kış aylarında siyah çayın ardından farklı bir tat yakalamak için tercih ettikleri harika tat için evde yapılması gereken aşamalar çok daha basit.

Kış ayları için tam bir koruyucu olan kış çayının temel malzemeleri yukarıdaki gibi olsa da siz, hoşunuza gidebilecek diğer tatları da kış çayınıza katabilirsiniz. Örneğin, karanfil, birkaç dal bitki çayı, kuşburnu gibi farklı tatlara sahip ürünleri damak tadınıza göre kullanabilirsiniz. Yalnızca tatları birbiriyle gereğinden fazla karıştırmamaya dikkat edin ve ölçülü kullanın!

Kış çayının yapımı oldukça kolay. Küçük küçük dilimlediğiniz yarım limonu bir kenara alıp kalan limonların suyunu cam bir kaba sıkın. Ardından diğer malzemelerle birlikte bunların her birini cam kaba koyarak çalkalayın. Hazırladığınız karışımı isterseniz buzdolabında saklayarak daha sonra tüketebilir dilerseniz sıcak su kaynatarak anında hazırlayabilirsiniz. Kış çayının en büyük artılarından biri de uzun süre muhafaza ediliyor olması.

Kakaolu Latte

Çikolata ve kakaolu tatlara asla hayır diyemeyenlerden misiniz? Yumuşak ve sütlü lezzetler tam size göre mi? O halde ev yapımı latte tarifimize göz atmayı unutmayın! En çok tercih edilen kahve çeşitlerinden biri haline gelen latte ile evde zahmetsiz kahve keyfi ayağınıza gelsin.

Kış aylarının vazgeçilmez kahvelerinden olan latte için ev yapımı tarifte malzemeler şu şekilde;

Evde mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri olan lattenin yapım aşamaları da oldukça basit ve uğraşsız. Yapmanız gerekenler oldukça basit, önceden hazırladığınız malzeme listesinde bulunan kahve, suyu ve şekeri bir bardakta karıştırın ve kenarda bekletin. Ardından Sütü bir kavanoza koyarak kapağını kapatın ve iyice çalkalayın. Köpüren sütünüzü yavaşça bir bardağa dökün ve kahveyi de daha sonra yavaşça ekleyin.

Lattenin yanında çikolata ikram edebilir; kendinizi bir çikolata ile şımartabilir ya da çikolata sosu ile lattenizin üzerini süsleyerek harika bir lezzete ulaşabilirsiniz.

Ev Yapımı Salep

Farklı bir tat arayanlar için kış aylarının en çok sevilen lezzetlerinden biriyle geldik. Kimisinin çok sevdiği, kimisi için ise ağır bir lezzet olan salep, harika kokusu ve damakta kalan tadı ile tam bir kış içeceği!

Evde salep yapmak aslında ev yapımı kahve çeşitlerine oranla daha çok malzeme ve zaman istiyor ancak kendi ellerinizle yaptığınız salep ile bir keyif yapmak paha biçilemez tabii ki!

Ev yapımı gerçek salep için malzemeleri kısaca listeleyelim;

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra sütü bir tencereye alıp kısık ateşte pişirmeyle ev yapımı salep yapmaya başlayabiliriz. Ardından salep ve şekeri bir kabın içinde karıştıracak ve hafif ısınan sütümüzün içine bu karışımı ekleyeceğiz. Ter çırpıcı yardımıyla topaklanmayı önleyeceğimiz salep durmadan karıştırmamız gereken bir içecek aynı zamanda. Yaklaşık 30 dakikalık bir süre karıştırdığımız salep yavaş yavaş kıvamını alacaktır. Sütün köpüklenmeye başlaması ve yoğunluk kazanması ile bunu anlayabilirsiniz. Bu aşamadan sonra altını kapatıp fincanlarla servis etmek kalıyor! İsteğinize göre üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!